Comment avoir l'air con en 2 minutes dans un grand restaurant !

Comment avoir l'air con en 2 minutes dans un restaurant dont le Gault et Millau qualifie la cave d'exceptionnelle.
Question au sommelier : "Votre pétrus, 2015, il n'est pas un peu jeune ?"
"Monsieur, ce n'est pas le millésime mais le prix !"
"Eh bien donnez-moi une carafe d'Arbois"....
Après tout, s'ils avaient fait comme tout le monde et s'ils l'avaient mis à 2014.99 € j'aurais compris !
Amicalement.
Thierry